石磨豆花——垫江美食名片，第三届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节美食品鉴会隆重召开
来源: | 作者:hotels-100 | 发布时间 :2029天前 | 1315 次浏览: | 分享到:
石磨豆花！石磨豆花！石磨豆花！
重要的事情说三遍
绵软的豆花与麻辣鲜香调料的相遇
配合力道考究的筷子使用技巧
造就了一次次新奇的味觉盛宴



当别人还在纠结中午吃啥的时候
“老板，豆花饭！”
已经成为多少垫江人生活的常用语

为了让垫江石磨豆花香飘四方
一次豆花盛会在垫江蓝花旗星光店隆重召开
吃货们看过来



       由垫江县人民政府、垫江商务委员会、垫江县文化旅游发展委员会主办，垫江餐饮协会、蓝花旗餐饮有限公司、协信星光天地承办的第三届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节美食品鉴会在蓝花旗星光店隆重召开。
       垫江县委、县政府、县人大、万州、永川、云阳、忠县、彭水、邻水、广安、梁平、石柱、涪陵、丰都、南川、垫江餐饮行业协会领导共500余人出席会议。




△ 与会领导为参赛获奖企业颁奖


△ 中共垫江县委书记蒲彬彬先生会上发表讲话


△ 蓝花旗董事长与垫江商委领导合影

       垫江美食在世代祖辈石磨的转动声中诞生，在豆花窖水的清香中成长，从舌尖的碰撞开始，便一直遵循着厚重真实之美，它们沐浴着草根布衣的洗礼，积淀着烹饪技艺的传承与创新。形成了脍炙人口的以石磨豆花为代表的垫江美食，垫江已经成为著名的“中国石磨豆花之乡”。在垫江，不管是美食老饕或普通市民，只要一提起石磨豆花，大家都会伸出大拇指称“巴实”、“安逸”、“不摆了”。石磨豆花品鉴会的菜品由石磨豆花名菜比赛中脱颖而出的创新菜品和垫江地区有特色的菜品组成。蓝花旗参赛的＂宫爆虾仁豆腐＂、＂莲蓬豆花＂、＂金玉满堂＂、＂雀巢脆皮豆腐＂、＂豆花狮子头＂获名菜奖。


△ 雀巢脆皮豆腐


△ 莲蓬豆花


△ 金玉满堂
       品鉴会上，50名蓝花旗厨师仪仗队端着获奖菜品迈着整齐的步伐，在欢快的音乐声中上菜，给领导和来宾留下深刻印象。蓝花旗强大的管理团队和高端大气的宴会场地，受到领导们高度赞扬。感谢垫江县委、商委及餐饮协会各位领导对我们工作的认可！








△ 品鉴会布置精美


△ 50名厨师仪仗队上菜


△ 蓝花旗前厅服务员一对一高规格上菜

       垫江石磨豆花这张城市名片，随着重庆渝菜遐迩华夏而洒遍全国，它所呈现的个性和魅力是我们引以为豪的，它所承载的厚重和包容也是我们津津乐道的，让我们以此届石磨豆花品鉴会为契机，为垫江石磨豆花的薪火相传，为垫江美食的生生不息圆梦助力。