蓝花旗垫江四店厨艺暨服务摆台技能交流会成功举办
来源: | 作者:hotels-100 | 发布时间 :2077天前 | 1093 次浏览: | 分享到:

       握紧开心的厨刀，将美好刻画。摆放心灵的碗盘，将佳肴盛放。蓝花旗厨艺暨服务摆台技能交流会在星光店成功举办。

       干净整洁的碗碟、玲珑剔透的酒杯、折叠美观的口布，摆放有序。













每一次的切配都融入他的精心与认真



每一次的调制都最大程度尊重原材料





每一次的火候控制都追求味道的极致





用心选择食材，用爱精雕细作，用情烹饪佳肴，用意精心摆盘









       经过现场评委打分评出＂最佳摆台＂一名，＂最佳宴席＂一名，零餐菜品一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。

最佳服务摆台：星光店董秀



最佳宴席菜：花旗饭店



零餐菜品一等奖
五福临门（小吃）



零餐菜品二等奖
樱花鲜鲍、金玉满堂





零餐菜品三等奖
花椒兔丁、网红虾球、蒸蒸日上













蓝花旗董事长、总经理及相关领导为获奖员工颁发奖金







       这次厨艺摆台技能交流比赛，以切磋技艺共同提高为目的，旨在加强厨师队伍及前厅服务团队建设。在垫江树立蓝花旗餐饮品牌形象。对获奖的员工表示热烈祝贺，对参赛的员工表示由衷的感谢！谢谢你们的参与！
       感谢蓝花旗工会的美女们为交流会倾情助演。